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大咖云集,争“香”斗“宴”

—记金辰公司2018年“质量月”饮食安全岗位技能大赛

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为进一步提高公司餐饮人员的服务质量和操作技能,9月21日,“金辰公司2018年质量月饮食安全岗位技能竞赛”在江苏核电综合楼餐厅拉开了序幕。金辰公司总经理部领导、江苏核电伙委会成员代表、金辰公司员工职业健康代表等相关人员受邀作为此次活动的嘉宾和评委。

来自公司餐饮部专家一、二村食堂、大修食堂、核电宾馆餐饮部等共8支代表队参加了此次比赛。比赛分为面点制作、炒菜制作、服务员售餐计算三个环节。面点制作环节选手们调馅、揉面、制作、蒸煮,美味的包子、饺子相继出炉;炒菜制作环节选手们煎、炒、烹、炸的技艺展现得淋漓尽致;服务员售餐计算环节选手们眼疾手快、争分夺秒。赛场上各支代表队娴熟的技能技巧、饱满的精神面貌得到现场嘉宾和评委们的一致好评。

经过近3个小时的角逐,最终大修食堂队拔得头筹。8支参赛队通过这个平台交流经验、施展才能、提高水平,达到了相互交流,相互学习,取长补短的活动效果,进一步提高了金辰公司餐饮人员整体服务水平,增强了服务意识,活动取得了圆满成功。(张倩)

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